Nos Entrées…

Cocktail d'avocat et crevettes et pamplemousse 13.90€

Velouté Maison (demandez le velouté du jour) 12.90€

Bresaola et sa verdurette aux noisettes 13.80€

Farandole de petits farcis niçois 15.90€

Tartare de saumon maison, coupé au couteau 15.60€

Emincé de tomates et mozzarella 12.80€

Salade de la Mer, Salade, Poulpe, tomates et pommes de terre 15.90€

Carpaccio d'ananas et jambon cru 14.80€

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Du côté de la mer…

Filets de rougets à la Tapenade maison 21.80 €

Cuisse de Grenouilles, persillade 22.90€

Escalope de saumon frais sauce Tartare 22.50€

Pavé de Cabillaud, crème de persil 20.60€

Noix de Saint Jacques fraiches, effilochée d'endives 28.90€

Sole meunière (300-500 gr) 28.90€

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Chez le boucher…

Filet de boeuf poêlée 26.00€

Filet de boeuf, sauce au poivre 28.00€

Filet de boeuf, sauce aux cèpes 30.00€

Coquelet confit puis rôti au four 18.00 €

Magret de canard aux griottes 25.00 €

Origine des Viandes : Veau : France, Bœuf : Allemagne, Canard : France, Agneau : NZ

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Chez nos voisins Italiens…

Tagliatelles Napolitaine (pâtes fraîches) 10.90 €

Tagliatelles au saumon fumé (pâtes fraîches) 14.90 €

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Du côté de nos campagnes…

Assiette de Fromage 8.50 €

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Chez le Patissier…

Panna Cotta au coulis de fruits rouges 8.50 €

Tarte Tatin et sa glace vanille 9.50 €

Crème brulée à la cassonade 8.50 €

Café Gourmand 9.50 €

Palette de sorbets (3 boules) 7.50 €

Profiteroles au chocolat 9.50 €

Moelleux au chocolat 9.50 €

Salade de fruits frais 8.50 €

Assortiment de petits farcis Niçois

Ou

Carpaccio d'ananas et jambon cru

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Filets de Rougets à la Tapenade Maison

Ou

Magret de canard aux griottes

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Assiette de Fromages

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Dessert au choix

Cocktail d'avocat et crevettes

Ou

Bresaola et sa verdurette aux noisettes

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Dos de Colin, coulis de poivrons

Ou

Coquelet confit à la graisse de canard, puis rôti au four

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Panna Cotta au coulis de fruits rouges

Ou

Salade de fruits frais

(Jusqu’à 10 ans)

Steak Haché – Pommes frites

Ou

Nuggets – Pâtes Fraîches

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Mini Pâtisserie

Ou

Glace (2 boules)

Les vins au verre -12 cl-

Chardonnay Blanc 6.00 €
Côte de Provence Rosé Terre de Berne 6.00 €
Macon Rouge 6.00 €

Vin de Pays (Vin de l’aude rouge et blanc)

Bouteille 75 cl 22.00 €
Pichet 50 cl 15.50 €
Pichet 25 cl 10.50 €

Côte de Provence (blanc, rouge , rosé)

Perle de Roseline 75 cl (blanc, rouge et rosé) 26.00 €
Les maîtres Vignerons de St Tropez (rouge, blanc, rosé) 24.00 €
Terre des Anges 75 cl (rouge et rosé) 24.00 €
Château de Berne 75 cl (rouge) 38.00 €
Bouteille 37.5 cl (blanc, rosé et rouge) 18.00 €

Bandol (rouge et rosé)

Bouteille 75 cl 36.00 €

Bourgogne

Bourgogne Pinot Noir 75 cl 29.00 €
Macon Rouge 75 cl 36.00 €
Mercurey Rouge 75 cl 48.00 €
Pouilly Fuissé 75 cl 42.00 €
Savigny Les Beaunes 75 cl 44.00€
Pommard Moillard 75 cl 82.00€
Hautes Côtes de Beaune 38.00€
Chablis 42.00€
Chardonnay 28.00€

Beaujolais

Brouilly Chaize 75 cl 28.00€
Moulin à vent Château des Jacques 75 cl 39.00€

Alsace

Riesling 75 cl 29.00 €
Gewurztraminer blanc 75 cl 34.00 €

Côte du Rhône (rouge)

Côte du Rhone 75 cl 22.00 €
Gigondas 75 cl 38.00 €

Loire

Sancerre Rouge Reverdy 75 cl 42.00€
Saumur Champigny Les Tuffes 24.00€

Bordeaux

Graves 75 cl 38.00 €
Saint Emilion 75 cl 42.00 €
Pommerol Château Lagrange 86.00€
Saint Estèphe Château Haut Marbuzet 112.00€
Saint Emilion La Croix St Christophe 59.00€
Moulis Château Maucaillou 75.00€
Sauternes Petit Guiraud 78.00€

Champagne

Laurent Perrier brut 75 cl 92.00 €
Pommery brut 75 cl 88.00 €
Beaumont de Crayères Brut 59.00€
Beaumont de Crayères Brut Rosé 69.00€

Mousseux

Brut Baron de Marlemont 75 cl 22.00 €
Crémant de Bourgogne 75 cl 42.00 €

Martini rouge 5.00 €
Martini blanc 5.00 €
Pastis 5.00 €
Ricard 5.00 €
Suze 5.00 €
Campari 5.00 €
Muscat 5.00 €
Porto 5.00 €
Whisky 9.00 €
Kir au vin blanc 5.00 €
Kir royal (vin mousseux) 9.00 €
Bitter San Pellegrino 5.00 €
Kir au sirop de fleur (rose, lavande, violette) 5.00 €
Américano Maison 10.00 €
Champagne 20 cl (2 coupes) 25.00 €

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Un peu d’eau minérale…

¼ Evian 3.00 €
½ Evian 3.50 €
½ Badoit 3.50 €
Evian Litre 5.00 €
Badoit Litre 5.00 €
Perrier 33 cl 3.50 €

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Quelques sodas, jus de fruits

Coca-cola / coca-cola light 3.50 €
Jus d’orange 3.50 €
Jus d’abricot 3.50 €
Jus de fraise 3.50 €
Jus d’ananas 3.50 €
Jus de pamplemousse 3.50 €
Jus de tomate 3.50 €

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Bières bouteilles…

Kronenbourg 1664 33 cl 4.00 €
Heineken 33 cl 4.00 €
Carlsberg 33 cl 4.00 €

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Une petite boisson chaude…

Café expresso 2.00 €
Thé 3.00 €
Infusions 3.00 €
Chocolat chaud 3.00 €

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Un p’tit digestif… 4cl

Cognac – Armagnac – Calvados 9.00 €
Get 27 – Manzana – Limoncello 8.00 €
Grand Marnier – Cointreau 8.00 €
Gin – Vodka – Tequila 9.00 €
Marc de Provence – Marce de Bourgogne 9.00 €

Truffes Noires Tuber Mélanosporum (Truffes du Périgord) selon la saison

Mise en bouche

Fois Gras de canard maison et Mélanosporum

*****

Velouté Dubarry, Truffes Mélanosporum

*****

Noix de Saint Jacques fraiches

Crème de Granny Smith et truffes Mélanosporum

*****

Brillat Savarin aux truffes

*****

Pommes Golden caramélisées comme une "tatin",

Sabayon aux truffes Mélanosporum, monté au champagne

Le chef Eric Ramos, vous propose: 

Le Canard : 

Foies Gras de canard maison: 19.90€

Le Poisson : 

Soupe de poissons maison, rouille et croutons: 17.00€

Noix de Saint Jacques fraîches, crème de Granny Smith et truffes Mélanosporum: 34.00€

Les Fruits de Mer: 

6 huîtres fines de claires N°3: 15.00€

Le Champagne: 

Champagne Beaumont de Crayères Grande Réserve

• 75 cl : 59.00€
• La coupe : 12.00€
• 75 cl rosé : 69.00€